植物提取物行业开启高光时刻，提取设备赋能品质升级

近年来，植物提取物行业市场规模迎来快速增长，特别是欧美等发达国家和地区，对植物提取物的需求持续增长，带动了行业的发展。数据显示，2019年，全球植物提取物市场价值大约236亿美元左右，预计到2025年或将超过593亿美元，复合年增长率为16.5%。预计未来全球植物提取物行业将继续受到健康饮食观念增强的推动，维持增长态势。

目前，从应用领域来看，植物提取物已在食品饮料、即食食品、烘焙食品、肉蛋类、调味品以及保健食品和运动营养领域。其中，运动营养类产品成为植物提取物应用增长非常快的类别之一，其次是酒精饮料、酱料和调味品、即食食品、零食、肉制品和蛋制品等等。可以说，在市场对健康产品需求增加之下，植物提取物行业正迎来“高光时刻”。

随着科技不断进步，超声波提取、超临界提取、微波萃取、膜分离等先进提取技术的突破发展与落地应用，提取物的品类日趋丰富，并且提取效率、速度和纯度等得到明显提升，我国的植物提取物行业步入发展“快车道”。就食品工业领域来看，提取物有番茄红素、甜菜红、甜菊糖苷、罗汉果甜苷、菊粉、低聚果糖、花青素、姜黄素、啤酒花提取物等。